Бурноут синдром. когда работа становится каторгой. (Страница 12 из 53)

Дорогой, ты любишь сало????

Знацца, я твоя любимка... И есть меня не обязательно...;-) :-D

Ахааа... нэ зъим, хочь понадкусюю....:-D :-D :-D (Y) (Y) (Y)

(H) ещё и бухают по чёрному....а жрать ваще не умеют готовить....эти русские

это что-еда? :-(

в общем, и пожрать нечего :-(

A - щи, каши, кулебяки, расстягаи, холодцы да варенцы..^o) ^o) ^o) ^o)

не поленилась поискала русскую кухню:
меню обеда Святейшего Патриарха «в среду первыя недели Великого поста» 1667 года.
хлебца чет
папошник,
взвар сладкий, с пшеном и с ягоды, с перцем да с шафраном,
хрен,
греночки,
капуста топаная холодная,
горошек зобанец холодный,
киселек клюквенный с медом,
кашка тертая с маковым сочком.
В первой подаче идет по десять супов и похлебок, затем двадцать четыре средних антрме вроде:
индейки с шио,
пирогов королевских,
теринов с крылами и пуре зеленым,
руладов из кроликов,
пулард с кордонами
и пр.
Далее следуют тридцать два ордевра, в которые входят:
маринады из цыплят,
крыла с пармезаном,
курицы скательные
и т. д.
На смену им идут „похлебки большие блюда“, далее:
семга глассированная,
карп с приборами,
торнбут глассированный с кулисом раковым,
окуни с ветчиною.
Последние сменяют:
курицы жирные с прибором,
пулярды с труфелями.
После на смену этих идет тридцать два ордевра, в которые входят:
рябчики по-испански,
черепахи,
чирята с оливками,
вьюны с фрикандо,
куропатки с труфелями,
фазаны с фисташками,
голубята с раками,
сальми из бекасов.
После идет жаркое: большие антрме и салаты —
ростбиф из ягненка,
дикая коза,
гато компьенский,
зайцы молодые,
12 салатов,
8 соусов
и пр.»

ну ты сравнила....воду с капустой....и САЛО :-D :-D

cc

не смогла пройти мимо - особинно мимо лосиных губ и разваренной медвежьей лапы - чисто по-русски :-D :-D (Y)
Вот что подавали у графа А. С. Строганова:
 Закуска:
икра,
редиска,
сливы,
щеки селедок (это самое ценное, на одну тарелку шло более тысячи селедок).
Вторая перемена:
лосиные губы,
разварная лапа медведя,
жареная рысь (всегда ценилась на Руси за белое мясо).
Затем:
жареные в меду и масле кукушки,
налимьи молоки,
свежая печень палтуса.
Третье:
устрицы,
дичь, начиненная орехами и свежими фигами,
соленые персики,
ананасы в уксусе.