Рецепт недели (Страница 4 из 26)

по-моему он назывался "пиковая дама"...да?

всё забываю спросить у Зоряны - винегрет удался?

К венигретику есть один секретик. Когда всё нарезали, поджарьте лучок на масле и залейте винегрет, перемешайте и дайте маслу остыть. И только потом добавляйте красную свеклу.Овощи не так окрашиваются и свекла остаётся при своём вкусе.

Торт из кабачка.
Кабачок – маленький весь, средний - половинку и большого треть. Мука – полстакана.
Яйцо – 1.
Соль и перец - по вкусу.
Подсолнечное масло.
Кабачок на терке крупной натереть + мука + яйцо + соль и перец. Полученную массу делим на три части и жарим (в виде большого и толстого блина)каждую на сковороде до готовности.
Начинка для торта.
Первый слой. Грибы(свежие, соленые, мариннованные) + лук + морковь(тертая на крупной терке). Всё это жарится до готовности на подсолнечном масле.
Второй слой. Рыбные (крабные) палочки обжарить. К концу жарки добавить тертый сыр. Перекладываем кабачковые блины начинками.
Верх торта можно украсить помидорами или свежими огурцами, нарезанными кружочками.
Ингредиенты данны на трех слойнный торт Кстати начинкой можно варьировать...все зависит от фантазии изготовителя.
Приятного аппетита!!!
ГАРАНТИРУЮ...
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ!!!

вот я тоже интересуюсь этим рецептом

Оля, если я сделаю на мой глазок, у меня получится плавающий в масле комок манки ...

Да уж...этот эффект порадует меня не скоро.10 кг-не шутки*-)

я по мололдсоти много тортво перепекла,семья у нас была большая.а как замуж вышла,перестала.вот на именины себе спекла в прошлом уже году наполеон.и что то он мне не очень,вот думаю Рыжик забацать когда то..тоже будет воспоминание из юности(^)

птичье молоко мама принесла мне первый раз от моей первой учительницы.та приглашала к себе и родителей и детей из класса.а потмо мама его пекла на каждый праздник.а я уже когда подросла.то пекла чаще или наполеон или еще чаще рыжик.

Зоря,я напишу тебе рецепт запеканки.Только ты её обязательно приготовь и доложи,получилось ли;-) .Потому что мне не понятно-от чего она резиновая у тебя получается.Что за творог ты берёшь?Я делаю творог сама,т.к. арабы такое не едят.Хотя Али араб,а за уши от творожных блюд его не оттянешь.Итак-0,5 кг творога,1 яйцо,по 3 столовых ложки сметаны и сахара,2 ст. ложки манки,ванилин, изюм по вкусу(ну полстакана),3 столовых ложки масла(хороших таких ложки....кашу маслом...).Творог через мясорубку,можно в блендере(у меня тут получилась очепятка из любимых Хеллиных.я вместо можно написала модно,знакоко!!!),главное чтобы масса было равномерная без комков,добавляем пол ч.л. соли,2 ст. л. масла(растопить),манку и яйцо,ванилин,хорошо перемешать и добавить изюм.Форму смазать оставшийся ложкой масла и посыпать сухарями,выложить творожную массу,разровнять и смазать сметаной,можно сбрызнуть ещё и маслом(растопленным).В не очень горячую духовку на 25-30 мин.Температуру не делай большую(пусть 180).Холошо подать с сиропом или вареньем.можно сладкий соус).Главное не надо долго в духовке. А в альбом сейчас загружу мой торт(последнее время его только и готовлю и родственники и друзья достали:-S ) он с творожным кремом и фруктами.

Валюша, спасибо!
Сейчас проснусь и пойду попробую...
Особенно большое спасибо за подробное описание - так, шаг за шагом, даже у меня получиться должно . Позже доложу о результатах .

я ж хотела написать,что делай двойную порцию,да забыла.Это я сейчас делала на двоих,так нам хватает. И на твою семью бери 1 кг творога и всё увеличивай в 2 раза.